广西灌血肠的做法

准备材料：圆糯米150克、鲜猪血500克、猪肠适量、生抽10克、盐适量、五香粉适量、蚝油13克、鸡精适量

制作步骤：

1、糯米用冷水浸泡一夜。

2、控干水份。

3、糯米倒入猪血中混合均匀。

4、加适量生抽、盐、五香粉、蚝油、鸡精搅拌均匀。

5、猪小肠一端绑紧，馅料灌入猪小肠中，另一端封口再绑紧。

6、冷水大火蒸30分钟。（中途用牙签截小孔排气）。

7、糯米猪血灌肠就完成了。