石参有保质期吗（山参过了保质期十年可食用吗）

石参是有保质期的，不同的石参，加工方式不同，它的保质期时间也就不同，并且它也没用固定的保质期的时间。

一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的石参，则可以保存更长的时间。只要石参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的。