粉蒸五花肉是怎么做的（粉蒸五花肉最正宗粉蒸肉的做法）

1.准备两斤五花肉切成肉片，装入盆中。

2.往盆里加两勺生抽和蚝油，适量的老抽调色，适量的料酒，抓拌均匀，腌制二十分钟左右。

3.肉片腌制好以后，加入几瓣大蒜，再加入四大勺米粉，适量的食用盐，抓拌均匀。再加入适量清水抓拌，让其湿糯一些。

4.重新准备一口大碗，把裹了米粉的肉片整齐地码放在碗里。

5.准备一个高压锅，锅里加适量清水，放入裏好米粉的肉片，盖上锅盖蒸四十分钟。

6.时间到了以后，取出装肉的大碗，盖上一个盘子，反扣过来，再洒上葱花点缀，这样一碗香喷喷的米粉肉就做好了。