腐乳寓意（腐乳的传说由来）

腐乳又称豆腐乳，腐的腐与“福”谐音。寓意着祈“福”,是广大劳动人民祈求来年多福、身体康健、生活幸福的一种表达。除了腌制豆腐,过年吃豆腐也可以根据菜肴的不同而有不同的寓意,例如腐乳丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来。

腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一。