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绿豆糕和红豆糕要怎么做才好吃(红豆绿豆糕最简单的做法)

绿豆糕和红豆糕要怎么做才好吃(红豆绿豆糕最简单的做法)

更新时间:2023-12-24 03:41:10

绿豆糕和红豆糕要怎么做才好吃

主料:绿豆500克

辅料:紫薯800克

调料:绵白糖150克、黄油50克

绿豆糕的做法:

①首先,将绿豆提前浸泡一小时。再把泡好的豆子倒入锅中,大火烧开转小火煮,水不要太多随时添水。最后,将煮开花的豆子放凉一些,倒入搅拌机或其他料理机中打碎成泥状。

②然后,锅中加黄油中小火炒豆沙。期间可以按照口味添加糖粉调味,炒到水分蒸发差不多能聚集成团儿,放在案板上晾凉。

③接着,凉好的豆沙分成小份。蒸好的紫薯捣成泥搓成小团儿,包在豆沙皮儿里,放入模具中压制。

④最后,冷藏在冰箱里一到两个小时,口味更佳。

红豆糕的做法一样,只是在泡红豆的时候,红豆需要泡一夜。

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