材料:
紫薯泥250克,绿豆糕200克,糯米粉50克,水50克,白糖适量
做法:
1.将绿豆糕切成小块备用。
2.将糯米粉加入水中搅拌均匀,加入适量白糖,继续搅拌至无粉粒。
3.加入紫薯泥,搅拌均匀。
4.将绿豆糕块铺在一个蒸盘上,倒入紫薯糯米粉糊,用刀将表面划成网格状。
5.隔水蒸15-20分钟即可。
6.取出晾凉,切成小块即可食用。
温馨提示:
1.紫薯泥的方法:将紫薯洗净去皮,切成小块,放入锅中加水,煮熟后捞出,压成泥状备用。
2.糯米粉和水的比例可以根据自己喜好适量调整。
3.如果想要更加甜美的口感,可以适量加入蜜糖或糖浆。