河南豆沙糕做法（河南正宗豌豆豆沙糕的做法与配方）

河南豆沙糕的做法十分简单易学且难度不高
首先，要准备好豆沙馅和草木灰，豆沙馅可以买现成的或者在家自己炒制；然后将草木灰加水和豆沙馅拌匀，搅拌至出现细小泡沫（这是糕点发酵的关键步骤）；接着，将混合好的豆沙馅倒入模具中，放入蒸锅，用大火蒸~分钟即可
此外，在制作豆沙糕时，可以根据自身口味进行调整，比如加入适量的米粉或面粉让口感更加Q弹，或者在豆沙馅中加入适量的桂花糖、橙皮和芝麻等提升风味
总之，河南豆沙糕的制作方法和口感还有很多可变化和改进的空间，可以自由发挥创意，享受DIY的乐趣