锡纸烤脑花绝密配方（锡纸烤脑花处理方法）

用料：

脑花 一个，生菜 2片，盐 一小勺，酱油 一大勺，蒜末 一勺，折耳根粒 适量，红油 2勺，小米椒 适量，葱花 适量，白酒 一勺

做法步骤：

1.用牙签挑去脑花上的筋膜！

2.挑干净的筋膜洗干净！将烤纸做成一个碗的状态，放上生菜，再放上脑花、蒜末、酱油、白酒、盐、红油！包起来！

3.烤箱190度，烘烤25分钟！放进去的时候，是锡纸要封口的，烤15分钟，拿出来，揭开锡纸，再烤10分钟！

5、出锅之后，撒上小米辣、花生米、折耳根粒、葱花，裹着开吃吧