水煮花生为什么要加吊白块（煮花生稀饭前花生要不要泡）

水煮花生要加吊白块是因为吊白块具有收敛作用，可以使水煮花生更加鲜嫩可口。在烹饪过程中，吊白块能够帮助花生保持原有的颜色和形状，让花生更加美观。此外，吊白块还可以去除花生中的苦味，使花生更加清香可口。因此，加入吊白块可以改善水煮花生的口感和风味，让花生更加美味可口。所以在烹饪水煮花生时，加入吊白块是一个很好的选择。