炖汤的瘦肉不需要焯水,焯水会让瘦肉变硬,只需要在炖汤之前清水泡30分钟即可。 瘦肉炖汤: 材料:瘦肉260g、红枣8粒、姜适量、清水200g、盐适量 做法:
1、首先将新鲜的瘦肉洗干净切成一小块,将切好的瘦肉垛碎。
2、将剁碎的瘦肉放在合适的容器内。
3、将8粒红枣和适量的姜片洗净,将红枣切去核,姜块拍碎。
4、将准备好的材料全部放在一起,再加入清水泡约30分钟。
5、泡的时候要将肉碎打散,这样可以让肉的营养更好的散发在水里,
6、最后放在锅里隔水蒸20分钟,再加些许盐就可以饮用了。
炖汤的瘦肉不需要焯水,焯水会让瘦肉变硬,只需要在炖汤之前清水泡30分钟即可。 瘦肉炖汤: 材料:瘦肉260g、红枣8粒、姜适量、清水200g、盐适量 做法:
1、首先将新鲜的瘦肉洗干净切成一小块,将切好的瘦肉垛碎。
2、将剁碎的瘦肉放在合适的容器内。
3、将8粒红枣和适量的姜片洗净,将红枣切去核,姜块拍碎。
4、将准备好的材料全部放在一起,再加入清水泡约30分钟。
5、泡的时候要将肉碎打散,这样可以让肉的营养更好的散发在水里,
6、最后放在锅里隔水蒸20分钟,再加些许盐就可以饮用了。