原料：猪脊骨4块、胡萝卜一根、炖锅一个、红枣三枚、筛网一个、勺子一个
方法：
1、猪脊骨冷水浸泡半个小时，拔出血水，然后用热水再次飞水，将血沫及油脂飞去。
2、胡萝卜洗净去皮，切片待用。
3、红枣三枚，切小条去核。
4、将水烧开，将脊骨和红枣一起放入锅中煮炖，待汤水再次沸腾，放入胡萝卜片一起炖煮。
5、大火烧开，然后小火文煮，将汤汁烧稠。
6、捞出里面的胡萝卜，放置在筛网中，碾压取泥。 捞出的红枣一同取泥。
7、将脊骨捞出，用手指剔出骨髓及骨头上肉膜，以富含胶原的筋肉为佳。同时在筛网上用勺子不断碾压，并在筛网背面取泥。
8、将取好的胡萝卜泥、红枣泥、肉泥放置在碗中，取几勺煮出的汤汁，不断搅拌，到得到满意稠度的泥糊为止。
