牛腱子是哪里的肉（卤牛前腱子正宗的做法）

 猪腱子是牛四条腿上的肉。牛腱子肉都是一种瘦肉，这种肉纹路比较清晰，外面包裹着一些筋膜，牛腱子肉营养丰富，也非常好吃。