1、姜、蒜、泡辣剁末;葱切碎;鸡蛋加淀粉、盐、水拌匀;白糖、酱油、醋、味精、淀粉、水兑成滋汁。
2、蛋液、姜末放肉末里搅打上劲;
3、锅中热油,肉末丸子下锅炸呈金黄色捞出。
4、姜、蒜、泡辣椒末爆香。
5、加水、盐,烧沸后熬三分钟。
6、勾入滋汁,下葱碎。浇在丸子上即可。
1、姜、蒜、泡辣剁末;葱切碎;鸡蛋加淀粉、盐、水拌匀;白糖、酱油、醋、味精、淀粉、水兑成滋汁。
2、蛋液、姜末放肉末里搅打上劲;
3、锅中热油,肉末丸子下锅炸呈金黄色捞出。
4、姜、蒜、泡辣椒末爆香。
5、加水、盐,烧沸后熬三分钟。
6、勾入滋汁,下葱碎。浇在丸子上即可。