烤鸡翅用上下火烤用料：鸡翅8只、孜然粉2克 、料酒1两、蜂蜜5g、蚝油5g，生抽、老抽、花椒油、盐、十三香、生姜蓉、蒜蓉、各适量做法1，鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味，所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩，让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜。
2，预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉上下火烤15分钟。3，鸡翅翻面最后再烤10分钟，根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。4，喷香四溢的自制烤鸡翅出炉，鲜嫩入味。
