配料：
牛排骨 500克、油豆腐 6块、姜 适量、精盐 适量、葱 适量
烹饪步骤：
1.牛排骨洗干净
2.烧水，把牛排骨过水
3.豆腐洗干净
4.切片，不要太薄
5.过好水的牛排骨，重新用清水冲洗干净，放入电压力锅
6.放入豆腐和姜
7.加入适量的水，盐炖1个小时，出锅撒上葱花，即可出锅
— 食材清单 —
主料:油豆腐25个
辅料:牛排骨150g，二锅头2勺，厨鲜酱油2勺，姜少许，盐少许，蒜少许，葱花少许
— 烹饪步骤 —
1· 待油热后，放入姜爆炒，然后放入牛排骨翻炒
2· 再放入蒜少许翻炒，接着加入二锅头去味
3· 加入油豆腐一起翻炒
4· 待翻炒一分钟后，加入半盆水炖煮开
5· 待快出锅时，加入酱油，盐，调味。最后撒上葱花即可出锅。
