及时增光，光照充足是促进甜椒着色的重要措施之一。在甜椒转色期一定要将植株下部的老叶、黄叶及时疏除，还要将甜椒内膛的不结果枝和杂乱枝及时疏除，以保证植株间和植株内部透光透风良好，促进甜椒均匀着色。注意在高温强光照季节，甜椒周围的叶片不能疏除，以防出现日灼现象。另外，在甜椒转色期，要勤擦棚膜，增强棚膜透光度。
及时棚温，甜椒转色期的适宜温度在25℃左右，如温度高于35℃时，甜椒着色反而不正常，应在上午9时开始打开棚室上部通风口和前部通风口，通风降温。另外，要注意降低夜温，加大昼夜温差，以增加光合产物的积累，促进甜椒着色。昼夜温差需控制在10℃以上。
科学肥水，及时浇水冲肥，促进甜椒着色。通过追肥，补充钾肥和硼肥，促进甜椒着色，并在幼果期、果实膨大期喷施辣椒壮蒂灵增强辣椒营养匹配功能，果蒂增粗，防止落叶、落花、落果，使辣椒发育快、着色早、辣味香浓。
