笋子烧牛肉的正宗做法是什么（白味笋子烧牛肉的正宗做法）

将牛肉切成块过水去掉血水捞出洗净，起锅烧油，放入葱、姜、蒜和辣酱炒香，放入牛肉块，翻炒均匀，加入清水、大葱一起烧30分钟，再放入蒜和笋子一起烧1个小时，然后放入茶树菇烧10分钟，最后放入香菜、盐即可。