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笋子红烧牛肉最正宗做法(干笋子红烧牛肉正宗做法)

笋子红烧牛肉最正宗做法(干笋子红烧牛肉正宗做法)

更新时间:2024-02-19 02:15:23

笋子红烧牛肉最正宗做法

材料

笋250克,牛肉400克,南乳1块,八角适量,香叶适量,红椒适量,姜适量,红糖适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量

做法

1.将笋焯水待用。

2.牛肉煮透切块。

3.将牛肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。

4.将笋垫在锅底,然后将肉置于上面,加上水淹过肉,猛火烧开后文火慢慢炖。

5.牛肉炖软后大火收干汁液即可。

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