35斤鸡锁骨大概需要1000g左右的腌料,一斤鸡锁骨大概放25-30克左右的腌料就可以了哦,我是这样做的,先把鸡锁骨洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡锁骨也比较脆软嫩,特别好吃的。