葡萄籽油怎么样（葡萄籽油的优缺点）

葡萄籽油是从葡萄籽当中所提出的油脂，脂肪酸含量由高到底分别为亚油酸58%-78%，油酸12%-28%，棕榈酸5.5%-11%，硬脂酸3%-6.5%，亚麻酸0.05%-1%。虽说整体上营养价值并没有特别的优秀，但是葡萄籽油最大的优势是含有比较丰富的维生素，比如说有维生素E、胡萝卜素、维生素D、维生素K，另外还有一些矿物质，比如说像铁、锌、植物甾醇、多酚类物质等都是有一定的含量的，而这些都是一些比较具有生物活性的抗氧化物。