1.白薯去皮切薄片,上电饭锅蒸熟(15分钟左右)。

2.蒸熟了拿出,倒一干净盆里,趁热加入白砂糖,用木铲压碎,然后加入糯米粉,趁热揉成粉团。

3.平底锅预热,扫一层薄油,面团揪小块,搓圆,压扁,排好放锅里,慢火两面煎至金黄。

4.两面煎好,用碟盛出,趁热吃,外脆里嫩的好吃。
1.白薯去皮切薄片,上电饭锅蒸熟(15分钟左右)。

2.蒸熟了拿出,倒一干净盆里,趁热加入白砂糖,用木铲压碎,然后加入糯米粉,趁热揉成粉团。

3.平底锅预热,扫一层薄油,面团揪小块,搓圆,压扁,排好放锅里,慢火两面煎至金黄。

4.两面煎好,用碟盛出,趁热吃,外脆里嫩的好吃。