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菠萝牛肉粒真的好吃吗(菠萝牛肉粒正宗做法)

菠萝牛肉粒真的好吃吗(菠萝牛肉粒正宗做法)

更新时间:2024-03-12 04:02:32

菠萝牛肉粒真的好吃吗

好吃

食材

牛肉200克

菠萝300克

樱桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

盐5克

淀粉15克

方法步骤

1、菠萝切半,在菠萝的中心用刀划一个长方形,然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状,用大平勺从菠萝果肉底部切入,用力往前推,将所有果肉取出

2、将取出的果肉切成三角形小片,泡入盐水,菠萝变成一个大容器备用

3、牛肉切成厚薄均匀的小片,放入一小勺苏打粉,用手抓均匀,放置5分钟,然后用清水冲。

4、接着将牛肉放入一勺盐,适量淀粉,一勺橄榄油,蛋清等,用手抓匀腌制10分钟

5、锅入油,放一些姜丝爆香,牛肉迅速滑入锅中,牛肉变色后,马上倒入菠萝拌炒,放入适量蘑菇精,整个过程不超过一分半钟.

6、装入菠萝船里,周围放上樱桃番茄点缀即可

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