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怎样红烧河虾(红烧水煮河虾正确做法)

怎样红烧河虾(红烧水煮河虾正确做法)

更新时间:2024-01-14 20:44:11

怎样红烧河虾

1.大河虾洗净,去须及脚、眼部以上部分待用。

2.锅内加油500g,烧至七成热(略冒青烟)时,倒入河虾炸30秒捞起,油温再加热回升至七成热时,再带入河虾炸10秒钟捞起。

3.另起锅,加入水5g、黄酒5g、老抽2g、糖4g、盐1g,大火炒至料汁粘稠时,倒入河虾翻炒均匀即可。

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