做辣子酱五斤放多少肉（做辣子酱三斤辣子放多少盐）

做辣子酱五斤放1斤肉

1、食材：新鲜红辣椒200g、鲜肉200g、豆瓣酱1瓶、葱花适量、大蒜适量、花生适量、芝麻适量、老姜适量、白糖适量、鸡精适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。

2、将新鲜的猪瘦肉切成小丝，加植物油少量，食盐少许，搅拌，腌制备用。

3、将新鲜红辣椒洗净，去掉蒂把，剁碎备用。