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蒜黄丸子汤做法(蒜香丸子汤的正宗做法)

蒜黄丸子汤做法(蒜香丸子汤的正宗做法)

更新时间:2024-02-23 11:48:12

蒜黄丸子汤做法

材料∵蒜黄80克、黑木耳30克、鱼丸500克、鸡蛋1个、盐1勺、鸡精少许、高汤1碗、胡椒粉少许

步骤

1/6

先准备好蒜黄、鱼丸、黑木耳等食材洗好切好备用.

2/6

锅中烧开水,放入黑木耳焯水两分钟,捞出来过凉水撕成小片。

3/6

另起一锅,锅中倒入两碗热开水,煮开后放入蒜黄。

4/6

再放入黑木耳、盐、鸡精、高汤搅匀开大火煮开。

5/6

煮开后,倒入半碗淀粉水勾芡。加入淀粉水可以让汤水口感更加细滑爽口,还可以让汤色更好看,如果不喜欢淀粉水的感觉,也可以不放。

6/6

倒入鱼丸、鸡蛋液、盐、鸡精,搅拌均匀煮开。撒入胡椒粉搅匀,即可关火,

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