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卤水豆腐的家常做法(卤水豆腐怎么烧好吃)

卤水豆腐的家常做法(卤水豆腐怎么烧好吃)

更新时间:2024-04-04 22:58:31

卤水豆腐的家常做法

回答如下:材料:

豆腐、卤料包、姜片、葱段、水、盐、糖、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、花椒、香叶、油。

步骤:

1.将豆腐切成适当大小的块,放入开水中焯水后捞出备用。

2.锅中加入油,放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒和香叶煸炒出香味。

3.加入适量的水,放入卤料包、盐、糖、生抽、老抽和料酒煮沸。

4.放入焯水后的豆腐块,小火煮20分钟左右,直到豆腐吸收了卤汁。

5.煮好后,可以加入葱花和香菜叶点缀即可。

小贴士:

1.卤水的味道可以根据个人口味进行调整。

2.卤水豆腐可以放入冰箱中冷藏,口感更佳。

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