洋芋豆豉的正宗做法（宜昌土豆豆豉的做法）

主料:小洋芋6个。

辅料:辣椒1个，豆豉1勺，盐适量。

方法:

1、 洋芋去皮洗净，切厚片，辣椒去蒂洗净切片。

2、 洋芋入微波炉高火3分钟。

3、 油锅烧热，入豆豉煸炒出香味，倒入辣椒片，洋芋，翻炒煎炸至两面微微焦黄。

4、加盐调味，翻炒均匀即可。