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烀羊排的正宗做法(烀羊排最正宗的做法)

烀羊排的正宗做法(烀羊排最正宗的做法)

更新时间:2024-03-20 15:55:59

烀羊排的正宗做法

羊排 1000克,葱 50克,姜 15克,花椒 2克 ,大料(八角) ,盐 ,白胡椒粉

1.羊排洗净切小块。 准备好香料。

2.凉水放入羊排开煮,煮快开时撇去浮沫。

3.然后捞出羊排,水倒掉不要。

4.锅底放一勺油,放入葱姜稍炒一下,放入羊排,翻炒一会儿。

5.加入开水,加入花椒大料。

6.大火煮开,转小火慢炖 大概40分钟左右,加入盐和白胡椒粉 。

7.继续炖20分钟左右就熟了,最后上桌前撒上香菜末。

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