配料
羊排 (500克)
胡萝卜 (250克)
陈皮 2片
姜 15克
八角 2个
桂皮 适量
盐 适量
料酒 适量
1/首先：准备好材料，将胡萝卜削皮切块。
2/接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。
3/然后将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。
4/放入姜片再放入陈皮，用中小火煲30分钟。
5/放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。
6/做好后将汤盛盘即可食用。
7.美味又好吃的烀羊排的做法和配料完成开吃了。
