盐蛋汤做法（盐水泡盐蛋正确方法）

盐蛋汤是一道简单而美味的家常菜。以下是制作盐蛋汤的做法：

材料：

- 鸡蛋：2个

- 高汤或清汤：适量

- 盐：适量

- 鲜葱末：适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐并搅拌均匀。

2. 烧开一锅高汤或清汤。

3. 将搅拌均匀的蛋液缓缓倒入烧开的汤内，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。

4. 继续煮沸数分钟，使蛋花熟透。

5. 关火前，根据个人口味加入适量盐进行调味。

6. 盛入碗中，撒上鲜葱末即可享用。

希望这个做法对你有帮助！