羊蝎子用水焯吗（羊蝎子可以焯一下再冷冻吗）

得焯一下水，这样能有效去除血沫，杂质，焯水时加入葱姜料酒还能去除膻味。

羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美