银耳莲子猪脚汤的做法（猪蹄莲子汤最正宗的做法）

食材：

猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐适量，银耳，莲子适量

清炖猪蹄的做法：

1、猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生，银耳浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净；

3、将猪蹄倒入砂锅内，加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽，银耳，莲子，再倒适量清水炖1小时；

4、最后加入盐调味，撒上葱花即可