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猪脚莲子汤如何做(猪脚炖莲子正宗做法)

猪脚莲子汤如何做(猪脚炖莲子正宗做法)

更新时间:2024-03-06 03:07:00

猪脚莲子汤如何做

食材:红枣5颗、莲子10克,香菇3个、枸杞5克、猪蹄2只,生姜10克,盐8克,味精2克,胡椒粉半匙,绍酒2克。  

做法:  

1、大红枣、莲子、香菇、枸杞都泡洗干净。猪蹄去净毛斩成块,生姜去皮切片。  

2、锅内加水烧开,投入猪蹄.用中火煮去其中血水,冲洗干净待用。  

3、在煲内盛入猪蹄、生姜、大红枣、莲子,香菇、枸杞、注入清汤、绍酒置于火上,用中火炖约40分钟至汤汁白,调入盐、味精、胡椒粉,再炖5分钟即可食用。

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