蒜蓉排骨做法如下
原料：排骨、蒜、姜片、香葱、盐、料酒、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、食材：排骨、蒜（已捣碎）、姜片、香葱。

第2步、将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。（在浸泡期间多换几次水）
第3步、随后，排骨放入大碗中。

第4步、搁入姜片，加1勺盐。
第5步、加适量的料酒。

第6步、加适量的酱油。
第7步、加适量的蚝油。

第8步、调味拌匀，腌制1小时30分钟。
第9步、接着，将腌制好的排骨挑姜片、倒去一部分汁水，搁入捣碎的蒜。

第10步、然后，放入蒸锅中。
第11步、盖上盖开锅蒸30分钟。

第12步、开盖取出。
第13步、最后，搁入香葱即可。
