花胶炖燕窝的正确做法（花胶的正确泡发方法）

原料：燕窝半盏，花胶一片，牛奶一碗，冰糖适量。

做法：干花胶前一晚加清水泡一夜，隔天取出放入开水，加几片姜片进去(去腥)，泡软花胶。

1、将花胶切成小片，放入炖盅，加入清水和姜片，炖煮2个小时。

2、2个小时后加入燕窝和适量牛奶、冰糖再炖煮30分钟，一碗充满胶原蛋白的滋补牛奶花胶三炖燕窝就完成了。