苦瓜烧牛肉的正确做法（苦瓜炖牛肉的正确做法）

原料

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苦瓜 (150克)

牛肉 (200克)

木耳 (30克)

花生油 20毫升

盐 适量

苏子叶 12片

生抽 10毫升

大蒜 10克

胡萝卜 20克

料酒 5毫升

蚝油 10毫升

1/牛肉用盐，料酒，生抽，淀粉腌制三十分钟，木耳提前泡发并用水焯一下。

2/苏子叶洗净控干水分摆入盘中。

3/热锅放油，将腌制好的牛肉放入锅中。

4/翻炒至变色。

5/放入苦瓜。

6/翻炒几下。

7/放入胡萝卜和木耳。

8/放入蚝油。

9/翻炒几下即可。

10/美味又好吃苦瓜烧牛肉的正确做法完成开吃了。