首先，准备好发糕的原材料，包括糯米粉、白糖、鸡蛋、发酵粉、水等。其次，准备好发糕模具，一般来说，发糕模具有多种形状，我们可以根据自己的喜好选择不同的模具。最后，我们还需要准备一些蒸锅和蒸笼，以便将发糕蒸熟。
操作步骤
1. 将糯米粉、白糖、鸡蛋、发酵粉和适量的水混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒。
2. 将混合好的发糕糊倒入发糕模具中，填满至2/3的位置。
3. 将填好糕糊的模具轻轻拍打几下，以去除气泡。
4. 将填好糕糊的模具放入蒸笼中，用中火蒸15-20分钟。
5. 蒸好的发糕取出，用筷子在糕体上扎几个小洞，以便热气散发。
6. 等待发糕冷却后，用小刀沿着模具的边缘切开，将发糕取出即可
