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粤菜青菜钵怎么做(青菜钵的正宗做法)

粤菜青菜钵怎么做(青菜钵的正宗做法)

更新时间:2024-04-05 13:10:56

粤菜青菜钵怎么做

青菜钵是在新鲜的蔬菜中加入了新鲜的牛奶,在吃一些油腻味浓的菜之后再喝下一口清新鲜嫩,汤汁味美,清香淡雅,绿色健康的菜心汤,而且清新可口,营养丰富。

原料:

广东菜心250克、枸杞10克。

调料:

牛奶100克、盐2克、鸡精1克。

做法:

1、将广东菜心洗净、切碎,放入烧沸的水中飞水;

2、将枸杞装小碗内用温水泡软,洗净沥干备用;

3、锅中放入两碗清水煮开,再将牛奶加入煮开;

4、在加入牛奶的汤中加入盐、鸡精等调好味,放入飞好水的广东菜心和泡好的枸杞,熟后装盆即成。

特点:

咸鲜味美。清新鲜嫩,汤汁味美,清香淡雅,绿色健康。

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