牛筋面需要泡多久（牛筋面怎么泡才不会烂有弹性）

1 牛筋面需要泡20-30分钟。
2 因为牛筋面属于干面条，需要先泡软，才能更好地煮熟。
3 泡时间过长会导致面条过软，影响口感，泡时间过短则会导致面条难以煮熟。
所以20-30分钟的泡面时间是最为适宜的。