冬瓜羊排最正宗的做法（羊排炖冬瓜最正宗的做法）

用料：羊排骨2根，冬瓜250克，食用油适量，食盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，耗油适量，老抽适量，料酒适量，五香粉适量

步骤：

1，首先将羊排骨清洗干净，剁块，锅内烧水，下入羊排、姜片和料酒焯出血沫，然后捞出，再次清洗干净，沥干水份备用

2，冬瓜削皮洗净切块

3，葱姜蒜切沫

4，锅内烧油，油热下入葱姜蒜爆香，再下入羊排骨翻炒

5，加入适量生抽，老抽和耗油翻炒

6，倒入冬瓜一起继续翻炒3分钟

7，加入适量清水、食盐调味，再焖煮3分钟

8，出锅，撒上葱花即可