时间以炒出焦香味为止。
先把小薏米用清水快速漂洗干净,摊开晾干表面的生水后,就可以开始动手炒制了。炒制方法很简单,把小薏米倒入炒锅,全程开最小火,耐心地慢慢翻炒至表皮微微焦黄,有明显的焦香味出来就可以了,注意别炒糊了。