食材
梭鱼 1条 、 葱白 10克 、 姜片 10克 、 料酒 1汤匙 、 盐 适量 、 蒸鱼豉油 1勺 、 味极鲜 1勺 、 食用油 适量 、 香葱 1根 、 小米椒 1个
烹饪步骤
步骤1/9
处理清洗干净的梭鱼一条
步骤2/9
将鱼从背部切开，鱼骨也要切断，切好均匀的抹上盐和料酒备用
步骤3/9
取一个盘子，把姜片和葱白铺在盘底
步骤4/9
将鱼码入盘中，静置20分钟。
步骤5/9
腌制好的鱼，放入烧开水的蒸锅，大火蒸8分钟左右。
步骤6/9
蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、味极鲜；撒上葱花，摆上小米椒装饰
步骤7/9
锅中烧热2汤匙食用油，次拉淋在鱼上就可以啦~
