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鲜花椒冷冻存放可以吗(鲜花椒可以直接冷冻储存吗)

鲜花椒冷冻存放可以吗(鲜花椒可以直接冷冻储存吗)

更新时间:2023-12-24 02:55:03

鲜花椒冷冻存放可以吗

青花椒可以冷冻保存,青花椒放在加水的塑料袋里,在冷冻室冷冻起来。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年,原汁原味和刚采摘的差不多。

 青花椒也可以干制保存,传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,一般需6-10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。

 现多采用人工烘烤方法,可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的青花椒色泽好、能够很好的保存青花椒的各种风味物质。

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