除黄油以外的所有原料以先液体、再粉类，最后酵母的顺序放入搅拌缸中，搅拌至表面光滑。
2.然后放入软化黄油。
3.继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段。
4.然后滚圆，盖上保鲜膜，常温松弛30分钟。
5.松弛后的面团分割成三等份，滚圆。
6.光滑的一面在上，按扁，擀成椭圆形的厚片。
7.然后翻面，光滑面朝下，由远至近卷成筒状。
8.盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.将筒状面团纵向放在案板上，按扁，擀成长条，宽度与吐司模相等。
10.均匀的撒上蜜红豆（不要太多馅料，避免露馅），边缘和收口处要留些空余，以免露馅。
11.由上至下卷起，捏紧收口，不要露馅。
12.放入模具中。
13.放入发酵箱中，温度35度，湿度约75%，时间2小时。如果没有发酵箱可以用烤箱的发酵功能，烤箱里需要放一碗开水来达到需要的湿度。
14.发酵至约9分满，表面刷蛋液，撒上奶酥粒，进行烘烤。（时间温度仅供参考，请以自己烤箱脾气适当调整）
烤箱预热10分钟，上下管180度，烤箱底层，40分钟，上色满意后表面加盖锡纸，防止表面上色过重。
