小黄瓜扭的腌制方法（黄瓜扭了怎么腌制）

食材：小黄瓜扭500g、盐50g、醋适量、蜂蜜一小勺、冰糖一小把、

步骤：

1.先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。

2.捞出黄瓜。加入食用盐拌匀。

3.压上一个重盘子压一小时。黄瓜会沙出水份来。把黄瓜挤掉水取出，加入糖醋汁拌匀，放到冰箱冷藏，第二天就可以吃了。