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火龙果布丁吉利丁片为什么不凝固(布丁吉利丁片太烫加热怎么补救)

火龙果布丁吉利丁片为什么不凝固(布丁吉利丁片太烫加热怎么补救)

更新时间:2024-02-14 16:05:07

火龙果布丁吉利丁片为什么不凝固

我做过火龙果布丁,但我放的是白凉粉,用白凉粉是可以凝固的,只是白凉粉味道不太好,不是吉利丁片那样无色无味。

用吉利丁片不能凝固我想有两个可能:

一,吉利丁片用量不够。吉利丁片如果放在用破壁机打碎的果泥上用,比放在水中用要少些,如果要凝固类似液体的果汁之类,要多放2--3倍用量。

二,吉利丁片没彻底融化。

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