吉利丁在什么情况下不凝固（吉利丁凝固不了怎么补救）

吉利丁片不凝固的原因主要有：水分含量过多，或者是吉利丁片的含量较低、质量较差，还有可能是加热时间不够、冷却时间不足导致的。