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紫金肉丸的做法(紫金肉丸做法全过程)

紫金肉丸的做法(紫金肉丸做法全过程)

更新时间:2023-12-24 06:59:44

紫金肉丸的做法

材料:猪肉300克

辅料冬菜1包 鱿鱼1条 红薯淀粉50克

调料:食盐5克 生抽5克

做法如下:

1、把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,冬菜洗净,猪肉洗净切块

2、把鱿鱼切块,用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎

3、把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起

4、把肉泥根据自己口味加入适量食盐、生抽拌匀后用力摔打,待肉泥摔打出黏性后挤成一个个肉丸,放在碟子里

5、接着可以把做好的肉丸在煮饭时用蒸盘放在饭上面,待饭做好,肉丸即蒸熟(肉丸也可以放在蒸锅中,中火蒸20分钟)即可食用!

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