长沙口味虾尾的正宗做法（长沙虾尾的正宗做法）

1.龙虾去头，去尾肠，清洗干净，开水烫两分钟

2.热锅冷油，多放点油，加入香叶、豆瓣酱、大葱、生姜、紫苏等炒香，炒出红油

3.炒香后倒入虾尾，翻炒几下，加几勺生抽、耗油、料酒、剁辣椒再翻炒两分钟

4.加入黄瓜，放盐翻炒几下，沿着锅边缘加水，大火煮五分钟

5.煮好后，黄瓜垫底，就可以捞起来