鲜香菇怎么处理才能吃（香菇怎么处理干净又好吃）

1. 洗净：将新鲜香菇放在清水中浸泡，用手轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净即可。 

2. 去蒂：将新鲜香菇的蒂头剪掉，这样可以避免影响口感。 

3. 切片：将新鲜香菇切成薄片或丝，这样可以更好地入味。

1、先把鲜香菇的根部剪掉，一般在香菇的菌盖上会有少量的泥沙，这个位置也更不好清洗，把香菇轻轻的朝同一方向转动菌盖，附在菌盖的褶皱上面的泥沙就会掉落，再用手把香菇用力的搓动几下，泥沙就会全部掉落干净。

2、洗香菇时，加入适量盐溶于水，先将香菇浸泡几分钟后清洗，洗净后用清水洗净。